Nos dias 3 e 4 de fevereiro, a Assopaes reafirmou seu compromisso com a qualidade da alimentação escolar no Espírito Santo. Os membros da Diretoria, Silvio Ferreira e Elci Lobão, participaram da Formação de Conselheiros do CAE-ES (Conselho Estadual de Alimentação Escolar), evento fundamental para a atuação no mandato 2025/2029.

A capacitação, realizada de forma híbrida (remota e presencial) em Vitória, forneceu as diretrizes e instrumentos necessários para a missão primordial do Conselho: a fiscalização dos recursos federais do FNDE destinados à alimentação dos estudantes.

Para consolidar o aprendizado teórico com a prática, a programação incluiu uma visita técnica à cozinha da EEEFM Elza Lemos, no bairro Ilha das Caieiras. Esta inspeção presencial é uma etapa vital no processo, permitindo conhecer in loco a infraestrutura, os fluxos de trabalho e os procedimentos de manipulação dos alimentos.

A participação da Assopaes nessa formação reforça nosso papel institucional de acompanhamento e advocacy. Compreender detalhadamente os mecanismos de controle é essencial para garantir que a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no estado seja feita com transparência, eficiência e absoluto respeito às necessidades nutricionais dos alunos.

Nosso objetivo é assegurar que toda a organização e os recursos aplicados na alimentação escolar resultem em refeições seguras, saudáveis e de qualidade, que cheguem efetivamente às nossas crianças e jovens.

A Assopaes segue atenta e atuante, colaborando com os órgãos de controle para que o direito à alimentação adequada na escola seja uma realidade para todos os estudantes capixabas.